Manzanilla Papirusa
DENOMINACIÓN DE ORIGEN Jerez-Xerés-Sherry OBSERVACIONES Contiene sulfitos. PROCEDENCIA España PUNTOS PARKER 92 PUNTOS PEÑIN 94 FABRICANTE Bodegas Emilio Lustau GRADO ALCOHÓLICO 15º TEMPERATURA DE SERVICIO 10º a 12ºC
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La Manzanilla Papirusa es un tipo de vino generoso característico de la región de Jerez, España. Este vino es conocido por su frescura y su peculiaridad, ya que se produce en las bodegas de Sanlúcar de Barrameda, un lugar que le otorga un ambiente especial debido a su proximidad al mar.
La Manzanilla se elabora a partir de la variedad de uva Palomino y se somete a un proceso de crianza biológica bajo una capa de levaduras conocida como flor. Esto le proporciona un perfil único, con aromas que recuerdan a las notas de almendra y hierbas, además de un toque salino debido a su entorno costero.
Características de la Manzanilla Papirusa
- Aroma: Notas florales y de frutos secos, con un ligero toque salino.
- Sabor: Fresco, con una acidez equilibrada y un regusto muy agradable.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos y tapas tradicionales andaluzas.
Historia y Tradición
La tradición de la producción de Manzanilla se remonta a siglos atrás. La Manzanilla Papirusa, en particular, ha ganado reconocimiento por su calidad y se ha convertido en un referente dentro de la categoría de vinos de Jerez. Su nombre, 'Papirusa', está asociado a una vendimia específica que resalta las cualidades excepcionales de esta bebida.
La Manzanilla Papirusa no solo es un vino para disfrutar, sino también una muestra de la rica cultura vitivinícola de Jerez.
